ErblühTee - Schwarztee

Mild und lieblich im Geschmack

Schwarzer Tee: dieser für den ErblühTee verarbeitete Schwarztee wird in China als roter Tee bezeichnet, da er eine für den Schwarztee ungewöhnlich rötliche Aufgussfarbe hat. Ferner hat der Schwarztee einen sehr mildlieblichen Geschmack, da er wie der weiße Tee auch aus den edlen Teeblattknospen des Bai Hao Yin Zhen Silver-Needle gewonnen wird. Der Unterschied zwischen Yin Zhen Silver Needle 'Weißer Tee' und 'Schwarzer Tee' erklärt sich durch die differenzierenden Veredelungsverfahren, die nach der Ernte der Knospen Anwendung finden.

Beim Schwarztee wird ein Fermentationsprozess durch das Aufbrechen der Zellwände bewusst herbeigeführt, hingegeben bei der Herstellung des weißen Tees durch das Welken (Trocknungsprozess) eben dieser Fermentationsprozess von vornherein unterbunden wird. Beide Verfahrensweisen haben außergewöhnlich ereignisreiche Geschmacksrichtungen zufolge.

Nur wenigen Masterbinderinnen in China ist die Fähigkeit vorbehalten, den Erblüh-Tee per Hand zu einem einzigartigen Kunstwerk zu binden – was ihn zu einer Rarität macht. Innerhalb der ErblühTee-Kugel befinden sich natürliche eingebundene Blüten in unterschiedlichen Formen und Farben.

Ca. 500-600ml Wasser aufkochen und unverzüglich in ein geeignetes Glasgefäß geben. Bitte beachten: Im Gegensatz zur Grünteezubereitung ist hier die Verwendung von kochend heißem Wasser notwendig, um eine optimale Öffnung der Erblüh-Teekugeln zu gewährleisten.
Erblüh-Teekugel vorsichtig ins Wasser geben und staunen...
Bitte die empfohlene Ziehdauer beachten. Es sind 2-3 Aufgüsse möglich, die in Ihrer Geschmacksintensität variieren werden.